昨年、コロナ禍のステイホームを充実させようと購入した七輪。
真冬の１月ですが、お天気の良い週末に、畑で七輪BBQを楽しみました(#^.^#)
今回は、冬ならではの”七輪BBQメニュー”を紹介したいと思います。
真冬の七輪BBQ。冬らしい＆温かいメニューがオススメです♪
冬の七輪BBQは、冬らしい食材で！
１月の晴れた週末、家族で七輪BBQを楽しみました♪
冬のBBQ、せっかくなので冬らしい食材でお料理を作ってみることにしました(#^.^#)
今回のメニューはこちら。
•チーズフォンデュ（カマンベール、ソーセージ、かぼちゃ、アスパラ、エリンギ）
•お餅
•チキンラーメン
•ぜんざい（お汁粉）
冬の七輪レシピ
冬が旬。白ネギ串、地味やけどオススメです！
スーパーで見つけた、冬が旬の、とっても立派な土付きの白ネギ！
下仁田ネギのような太さでした◎
これは七輪でじっくり焼いたらおいしいはず！
張り切って、白ネギ３本分をぜーんぶ串にさしました♪（白ネギ串、８本位できちゃいました）
前回はねぎ＋鶏もも串を作ったのですが、火のはいり具合が違う気がしたので具材ごとに。
網の端っこで、焦らずのんびり育てます。
じっくり火を通した白ネギ、中がとろけて甘くて最高においしかったです(#^.^#)
焼いた白ネギは中身がアツアツなので、火傷に注意ですよー！
イカ焼き
前回魚介系を焼けなかったので、リベンジでイカ焼き～！
まずは、ホイルの中にスルメイカ＋焼肉のたれを入れて蒸します。
それから、網の上で軽く焼けばOK。
こうしておけばタレが焦げず、ふっくらとしたイカ焼きになります◎
イカ焼き、めっちゃ屋台のにおいがしました～(#^.^#)
カマンベールでチーズフォンデュ
こちらは丸ごとカマンベール。
アルミホイルに包んでしばらく焼くと…
真ん中がグツグツしてきました!!!!!
エリンギにとろけたカマンベールチーズをたっぷり～～(#^.^#)
まるで、グラタンを食べてるみたい!!!!!
めちゃくちゃ美味しいですーーー♡♡
かぼちゃにも、ソーセージにも、アスパラにもよく合います♡♡
ハード系のパンを持ってきて焼いたら良かったかも。
子ども達にも大人気でした。
ちなみに、最後に外側のチーズの皮がカリカリになったところもめちゃくちゃ美味しかったです◎
お餅
冬といえばお餅！
お正月の残りのお餅を焼いていきます～(*^-^*)
火力の強い真ん中で焼くと焦げちゃうので、端っこでゆっくり焼きましょう。
焼肉のタレ味のお餅も、なかなか美味しかったです♪
〆のチキンラーメンに備えて、アルマイトのマッコリカップに水を入れて温めます。
チキンラーメン
冬のBBQは寒いので、温かい汁物が欲しくなりますよね。
温まったお湯に、チキンラーメンを割って投入！
トッピングはエリンギとネギ。
外で食べると、３割増しで美味しく感じます(*^-^*)
不思議～！
デザートは、甘～いぜんざい♡
食後のデザートは、甘いぜんざい！
アルマイトのマッコリカップに、ゆであずき缶詰の中身＋お水をいれて温めます。
お餅は端っこでじっくり焼いていきます。
あずきのお汁が温まったら、焼いたお餅を投入！
おいしいぜんざいの完成です～(*^-^*)
甘い物は別腹ですね～～～♡
七輪の片付け
前回同様、紙皿や割り箸は七輪でもやし、炭が冷えたら畑にまいておきました(#^.^#)
網は１００均で購入したものを使い捨てにしているため、ゴミ箱へ。
面倒な片付けも洗い物もありません。最高!!!!!
七輪BBQ、短時間で簡単に片づけができますよ～！
さいごに
冬の七輪バーベキュー、いかがでしたか？
夏のBBQでは、”チーズフォンデュとかお餅とかぜんざいが食べたい！”って全く思わなかったのですが、寒くなると口が変るんでしょうかね(;’∀’)
旬のものをいっぱい食べて、コロナに負けず元気に過ごしたいと思います！
七輪、かさばらないし、片付けも簡単なのでオススメですよ～。
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