広島のローカルスーパー・ユアーズで購入した、広島名物・激辛つけ麺。
”専門店の味をご家庭に”のキャッチコピーのとおり、「唐々亭」の激辛つけ麺を家で楽しめるキットです(#^.^#)
今回は、広島名物「激辛つけ麵」キットを紹介したいと思います♪
【広島土産】広島名物「唐々亭」の激辛つけ麺、家で作って食べてみた！
広島名物・激辛つけ麵
こちらが、広島名物「激辛つけ麵」です！
冷たい麺を唐辛子入りの冷たいスープにつけて食べるのが、”広島つけ麺”の特徴なんだそう。
今回選んだのは、広島のつけ麺専門店「唐々亭」のつけ麺キットです。
つけ麺キットは何種類かありましたが、カープの絵柄に惹かれてこちらをチョイス。
広島駅ナカにあるローカルスーパー「ユアーズ」で購入しました。
広島風激辛つけ麺、作ってみました！
材料
キットに入っていたのは、コチラ！
作り方①麺を湯がく
たっぷりのお湯で麺を湯がきます。
作り方②麺を水洗いしてしめる
湯がいた麺をザルにあげ、冷水でしめます。
作り方③キャベツを茹で、半熟卵をつくる
トッピングの野菜＆卵を用意します。
広島風つけ麺の具材として、キャベツはマストみたいです！
冷蔵庫にあったキャベツ＋モヤシ＋豚肉を茹で、半熟卵を作っておきました。
作り方④スープを用意する
お椀にスープを入れ、最後に胡麻と練り唐辛子を投入！
練り唐辛子は１/5しか入れませんでしたが、この赤さ!!!!!!!
見るからに辛そうです…(^-^;）
お皿によそえば、完成！
広島名物、激辛つけ麺の完成ですー(#^.^#)ノ
広島名物・激辛つけ麺、食べてみた！
スープに麺を投入！
あっという間に麺が真っ赤になりました(^-^;）
辛いけど、旨味があっておいし～です！
この辛さはクセになる味ですね♡
スープは、甘酸っぱい冷やし中華のタレにラー油を落としたような味でした。
とろとろの半熟卵も投入！
半熟卵×唐辛子スープ、めちゃくちゃ美味しいです♡♡♡
食べている間にだんだんスープが薄くなってくるので、追加で練り唐辛子を入れました。
もはや、普通のスープじゃ物足りない感じがしてくるのです…(笑)
これはまたリピートしたい!!!!!!
広島名物・激辛つけ麺、とっても美味しかったです！
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